SAINT-POMPON.Vallée de la Lousse et du Mandalou

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Au Pays du VTT


Au  pays du VTT, une Pomponnaise en tandem à plus de 200 km/h
 
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2 Chefs passionnés


Apprécié entre autres pour sa gastronomie, le Périgord peut étonner avec d'autres plats que du canard, des ingrédients simples qui, cuisinés et assemblés différemment, font découvrir des associations de saveurs et ouvrent aux papilles un univers tout aussi étonnant qu'original. "Sublimer les produits du quotidien" est un des défis de Grégoire Perriet, 30 ans, et Laetitia Mathiez, 34 ans, qui ont repris en novembre 2017 le restaurant "L'envie des mets" à Saint-Pompon, 2 chefs passionnés pour une cuisine française créative et séduisante.

Riche en goûts et en couleurs, leur cuisine est entièrement faite maison et réalisée à partir de produits frais, de saison, locaux et régionaux, des viandes d'origine française et des poissons issus de pêches raisonnées. "On privilégie les circuits courts et le terroir français". Le poisson arrive frais de Bretagne et des côtes de l'Atlantique, le porc, l'agneau, les œufs et les légumes des producteurs locaux.

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Saint-Pompon dans la Presse

Des nouveaux Saint-Pomponnais

Gaëlle Wack et Farid Doukha se sont installés à Saint-Pompon avec leur petit garçon Noé à la fin de l?été. Après deux années passées dans le département d?outre-mer de La Réunion, le couple a décidé de revenir sur le continent, un peu nostalgique des saisons selon Gaëlle. Tous deux avaient très envie de vivre dans le Périgord...

L?hommage des élèves aux Poilus

Jeudi 22 novembre, les enfants du regroupement pédagogique intercommunal (RPI) de Campagnac-lès-Quercy, Grives, Saint-Laurent-la-Vallée, Doissat et Saint-Pompon ont commémoré la fin de la Première Guerre mondiale au monument aux morts de Saint-Pompon (commune où est située l?école). Cette date a été choisie afin que les 35...

Des aides pour les futurs agriculteurs

Vendredi 16 novembre, dans la petite salle de la mairie de Saint-Pompon, s?est déroulée une réunion importante concernant l?avenir des exploitations agricoles du secteur de la Communauté de communes (CdC) Domme Villefranche-du-Périgord. Il y avait Jean-Claude Cassagnole, président de la CdC, Yannick Frances, vice-président de...

Un film documentaire projeté dans la cantine

La municipalité de Saint-Pompon, en collaboration avec la bibliothèque municipale, recevra Romain Bondonneau, qui présentera le documentaire qu?il a réalisé avec Enora Boutin, « Souviens-toi de ton futur? », dimanche 21 octobre à 17 heures, dans la cantine scolaire du village (1). Dans ce film, Enora Boutin montre des visages...

Ciel orangé d?octobre

Le spectacle est superbe, il devrait continuer à accompagner nos soirées automnales. Un magnifique coucher de soleil a été observé mardi 9 octobre, à Saint-Pompon, dans la vallée du Céou. Un mélange de couleurs resplendissant qui annonce l?arrivée de la Toussaint? Photo Carole Trouvé




24.01.1981 : Première diffusion en France de la série télévisée Dallas.







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